봄철 대표 채소인 봄동은 달큰하고 부드러워 겉절이로 먹기 좋습니다. 특히 봄동 겉절이는 아삭한 식감을 살리는 것이 가장 중요합니다. 오늘은 실패 없이 맛있게 만드는 황금 레시피와 오래 두고 먹을 수 있는 보관 방법까지 정리해보겠습니다.목차1. 봄동이란? 제철과 효능2. 봄동 겉절이 재료 준비3. 아삭하게 만드는 핵심 비법 5가지4. 봄동 겉절이 황금 레시피5. 맛있게 먹는 방법과 궁합6. 봄동 겉절이 보관 방법과 유통기한korimong -->1. 봄동이란? 제철과 효능 봄동은 일반 배추보다 잎이 납작하고 퍼져 있으며, 겨울에서 초봄 사이에 수확되는 채소입니다.제철: 1월~3월특징: 단맛이 강하고 조직이 부드러움활용: 겉절이, 된장국, 쌈 등비타민C와 식이섬유가 풍부해 면역력 관리와 장 건강에 도움을 줄 ..